Dal 7 al 24 maggio 2026 torna uno degli appuntamenti più attesi della primavera trevigiana: la 50ª Mostra del Torchiato di Fregona DOCG e dei vini Colli di Conegliano DOCG.
Per celebrare questo importante traguardo, la manifestazione ritorna nella storica sede del Centro di Appassimento del Torchiato di Osigo, cuore della Cantina Produttori di Fregona, dove da generazioni si custodiscono i segreti di uno dei passiti più rari e preziosi d’Italia.
La Mostra, da anni all’interno della Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco, rappresenta molto più di un evento enogastronomico: è un momento di incontro e condivisione per tutta la comunità, ma anche un’occasione speciale per scoprire il territorio di Fregona, tra colline, boschi, borghi, arte, natura e sapori autentici.
Durante i tre fine settimana della manifestazione, il pubblico potrà degustare il celebre Torchiato di Fregona DOCG insieme ai grandi vini rossi, passiti e bianchi dei Colli di Conegliano DOCG, accompagnati da piatti tipici, cicchetti e specialità preparate dai volontari della Pro Loco Fregona.
La cerimonia inaugurale: 50 anni di storia
La manifestazione si aprirà ufficialmente giovedì 7 maggio alle ore 18.00 con la cerimonia inaugurale “50 anni di Mostra del Torchiato”, presso la Cantina Produttori di Fregona.
Un momento simbolico e sentito, aperto a tutta la cittadinanza, per celebrare mezzo secolo di tradizione, passione e valorizzazione del territorio.
Degustazioni, visite guidate e grandi abbinamenti
Per tutta la durata della Mostra saranno protagoniste le degustazioni guidate e le visite alla cantina, pensate per accompagnare i visitatori alla scoperta dell’antica lavorazione del Torchiato di Fregona DOCG.
Ogni sabato e domenica saranno organizzate visite guidate tra i locali di appassimento e i segreti della produzione del Torchiato, con possibilità di degustare formaggio di grotta e Torchiato.
Non mancheranno gli appuntamenti dedicati agli abbinamenti gastronomici e alle esperienze sensoriali.
Tra gli eventi più attesi:
- venerdì 8 maggio “Il tempo nel calice”, degustazione verticale dedicata ai vini Vinciguerra Conte Collalto e Rosso Gregoletto Colli di Conegliano DOCG;
- sabato 9 maggio “Torchiato Mixology”, originale reinterpretazione del Torchiato in chiave cocktail con il bartender Zaza Matteo Ferrazzo;
- sabato 16 maggio “Torchiato e Formaggi: l’abbinamento perfetto”, verticale esclusiva con quattro annate e formaggi d’eccellenza;
- venerdì 22 maggio “I Passiti dei Borghi”, esperienza guidata dall’enologo Emanuele Serafin dedicata ai grandi passiti del territorio.
Grande spazio anche alla convivialità con gli appuntamenti gastronomici “Il mare incontra la collina: bianco e frittura”, le cene a tema, gli spiedi della festa, il pasticcio di asparagi, il pasticcio alle erbette e lo spezzatino d’asino con polenta.
Natura, sport e paesaggi da vivere
La Mostra del Torchiato è anche un invito a scoprire il territorio di Fregona e le sue colline.
Domenica 10 maggio si terrà la passeggiata guidata “Dove volge lo sguardo, il paesaggio collinare”, un percorso tra boschi, aree rurali e paesaggi alle pendici del Cansiglio, alla scoperta del legame tra uomo e natura.
Per gli amanti delle attività outdoor, sabato 16 e domenica 17 maggio sarà possibile partecipare a “E-Bike & Wine”, un suggestivo tour in e-bike tra vigneti, borghi e panorami della pedemontana del Cansiglio, accompagnati da guide MTB nazionali e concluso con degustazione finale di vini e prodotti tipici.
Arte, cultura e musica in cantina
Il programma della 50ª Mostra del Torchiato si arricchisce anche di appuntamenti culturali e artistici.
Venerdì 15 maggio andrà in scena “Cromie in concerto, un viaggio dalla tela alla tavola”, un’esperienza immersiva che unirà arte, musica e cucina.
L’artista Paolo Loschi e il pianista Andrea Duprè daranno vita a una performance dove pittura e improvvisazione musicale si fonderanno in un percorso multisensoriale accompagnato da una cena degustazione curata da Tahin Catering e dalla sommelier Luana Bottacin.
Sabato 23 maggio torna inoltre “Libri in Cantina”, in collaborazione con Fregona Borghi e Natura e Libreria Tra le Righe. Ospite dell’incontro sarà Giovanni Montanaro, che presenterà il libro “Il fuoco di Venezia” in conversazione con Matteo Poloni.
La storia del Torchiato di Fregona
Il Torchiato di Fregona è uno dei vini passiti più particolari e affascinanti del Veneto.
La sua produzione segue ancora oggi un metodo antico e naturale: le uve vengono raccolte e lasciate appassire lentamente per mesi sui tradizionali graticci, sfruttando il microclima unico delle colline di Fregona.
Solo dopo il lungo appassimento le uve vengono torchiate, dando origine a un vino prezioso, intenso e raffinato, caratterizzato da profumi di miele, frutta candita e spezie.
Un’autentica eccellenza del territorio che racconta la storia, la cultura e il sapere contadino di queste colline.
Alla scoperta di Fregona
Partecipare alla Mostra del Torchiato significa anche visitare uno degli angoli più suggestivi dell’Alta Marca Trevigiana.
Fregona è la porta d’ingresso al Cansiglio e al Monte Pizzoc, un territorio ricco di storia e natura dove convivono boschi, vigneti, antichi borghi e testimonianze della cultura cimbra.
Tra le mete più amate ci sono le spettacolari Grotte del Caglieron, le ville venete e i percorsi naturalistici che attraversano le colline.
Fregona è, a tutti gli effetti, un luogo autentico, dove il paesaggio si intreccia con le tradizioni enogastronomiche, regalando ai visitatori un’esperienza capace di coinvolgere tutti i sensi.
Informazioni utili
La 50ª Mostra del Torchiato di Fregona DOCG e dei vini Colli di Conegliano DOCG si terrà presso il Centro di Appassimento del Torchiato, in via Castagnola 50 a Osigo di Fregona.
Per il programma completo e tutte le indicazioni per le prenotazioni visitate in nostro sito: come sempre troverete tutte le informazioni e i link da seguire.
Per gli aggiornamenti seguite le pagine Facebook e Instagram della Pro Loco Fregona.
