08 Maggio 2026 - 24 Maggio 2026

Eno-Gastronomia

Fregona

Centro di appassimento del torchiato

50ª Mostra del Torchiato

Dall'8 al 24 maggio 2026, presso il Centro di Appassimento del Torchiato a Fregona

50ª Mostra del Torchiato

Dall'8 al 24 maggio 2026 la Mostra del Torchiato di Fregona DOCG e dei vini Colli di Conegliano DOCG ritorna nella consueta sede del Centro di Appassimento di Osigo, sede della Cantina Produttori di Fregona.

Giunta alla 50ª edizione, la manifestazione è un momento di condivisione e di socializzazione della nostra Comunità, ma è anche l’occasione per conoscere il paesaggio collinare di Fregona, fatto di storia, arte, natura ed enogastronomia. Durante i tre fine settimana della Mostra, al banco degustazioni saranno presenti oltre al Torchiato gli straordinari vini rossi e passiti della nostra docg e i vini bianchi nostrani, amorevolmente abbinati dai nostri volontari a gustosi piatti e sfiziosi cicchetti.

Sito web: www.visitfregona.it

Informazioni: cell. 337 517218 – 328 8117359

Prenotazioni degli eventi su evenbrite dal sito web https://www.visitfregona.it/eventi/50-mostra-del-torchiato/ oppure chiamando il 328 8117359 dalle 10.00 alle 17.00

GIOVEDÌ 7 MAGGIO

Ore 18.00 50 anni di Mostra del Torchiato: CERIMONIA DI INAUGURAZIONE

la cittadinanza è invitata presso la Cantina Produttori Fregona, via Castagnola, 50 Fregona (TV)

VENERDÌ 8 MAGGIO

ORE 20.00 IL TEMPO NEL CALICE: DEGUSTAZIONE VERTICALE D’ECCELLENZA un viaggio sensoriale dedicato alla struttura e all’evoluzione. Scopriremo insieme le diverse sfumature di due pilastri del nostro territorio: la profondità del Vinciguerra Conte Collalto Colli di Conegliano DOCG e l’eleganza del Rosso Gregoletto Colli di Conegliano DOCG.

Degustazione verticale guidata di tre + tre diverse annate.
Conclusione con un risotto d’autore
Quota di partecipazione: € 28,00

Prenotazione necessaria entro il 06/05 sul sito oppure chiamando il 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

con la collaborazione degli studenti della scuola Enologica di Conegliano

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SABATO 9 MAGGIO

ore 16.00 – 23.00 APERTURA MOSTRA degustazione e vendita vini e prodotti locali

ore 16.00 – 17.00 – 18.00 – 19.00 visite guidate: alla scoperta dei segreti di produzione del torchiato docg, al termine possibilità di degustazione formaggio di grotta e torchiato € 5,00

ore 18.00 TORCHIATO MIXOLOGY:L’APERITIVO CHE NON TI ASPETTI Chi l’ha detto che il Torchiato si beve solo a fine pasto? lasciati stupire da una versione inedita e vibrante del nostro “oro liquido”.

Special Guest: Bartender Zaza Matteo Ferrazzo
Zaza ci svelerà come questo vino storico possa trasformarsi nella base perfetta per drink raffinati, bilanciando dolcezza e freschezza con un tocco di creatività.

Show-cooking del cocktail e spiegazione delle tecniche.
Degustazione delle creazioni firmate Zaza.

Un modo nuovo e “cool” di vivere la tradizione di Fregona

Costo € 20,00

ORE 20.00 IL MARE INCONTRA LA COLLINA: BIANCO E FRITTURA

Chi dice che il mare è lontano? Portiamo l’Adriatico tra i nostri filari per un abbinamento che invita alla convivialità.

Vini Bianchi d’Eccellenza: Una selezione delle nostre proposte, scelte per la loro freschezza e mineralità.
La Protagonista: Una Frittura di Pesce croccante e dorata, preparata al momento
Costo frittura con polenta € 20,00

Prenotazione consigliata entro il 07/05 sul sito oppure chiamando il 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

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DOMENICA 10 MAGGIO

ore 11.00 – 22.00 APERTURA MOSTRA degustazione e vendita vini e prodotti locali

ore 11.30 – 15.00 – 16.00 – 17.00 visite guidate: alla scoperta dei segreti di produzione del torchiato docg, al termine possibilità di degustazione formaggio di grotta e torchiato € 5,00

ore 9.30 – 12.30 PASSEGGIATA: DOVE VOLGE LO SGUARDO, IL PAESAGGIO COLLINARE

Una piacevole passeggiata tra boschi e aree rurali alle pendici del Cansiglio. In questo paesaggio da fiaba ci immergeremo nel passato e scopriremo che, molto spesso, le nostre idee sulla Natura sono inseparabili dalla presenza dell’uomo. Un legame lungo secoli che ha modellato questo territorio straordinario.

Difficoltà: facile, 5 km -180 m dislivello positivo

Ritrovo: ore 9.30 presso la sede Mostra, in via Castagnola 50 Fregona https://maps.app.goo.gl/yHaFwTfWpYwkg9kd8

Al termine, aperitivo offerto e possibilità di pranzare presso la Mostra con prenotazione. (in caso di pioggia l’evento viene annullato) –
quota di partecipazione: 12 € da versare in loco, bambini gratuito fino a 12 anni – incluso assicurazione

Prenotazione necessaria entro il 07/05 sul sito oppure chiamando il 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

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ore 12.30 SPIEDO DELLA FESTA

Prenotazione necessaria entro il 07/05 sul sito oppure chiamando il 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

Prenota lo spiedo

ore 19.30 LA CUCINA PROPONE: PASTICCIO DI ASPARAGI

Prenotazione consigliata entro il 07/05 sul sito oppure chiamando il 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

Prenota il pasticcio

VENERDÌ 15 MAGGIO

ore 19.00 CROMIE IN CONCERTO, UN VIAGGIO DALLA TELA ALLA TAVOLA

performance artistica di Paolo Loschi accompagnato dal pianista Andrea Duprè con cena finale a cura di Tahin Catering e Luana Bottacin sommelier

prenotazione necessaria entro il 13/5 sul sito oppure al 328 8117359 (dalle 10.00 alle 17.00) costo € 52,00 con acconto

L’energia dell’azione pittorica di Paolo Loschi si fonde con le improvvisazioni del pianista Andrea Dupre’ in una performance dove il gesto pittorico si fa musica e ancora, Il dialogo supera i confini della tela per invadere la tavola, dando vita ad un unicum, dove l’arte continua in un viaggio sensoriale che non si guarda soltanto, ma si vive e si consuma. L’evento è a cura di Fabio Cosentino

IL MENÙ DELLA CENA

Entree: PAN BRIOCHE CON PATÈ AL TORCHIATO

Antipasto: QUICHE ALLE ERBE DI CAMPO SU FONDUTA DI FORMAGGIO DEL CAGLIERON

Primo: GNOCCHETTI ALLE ERBE AROMATICHE, CON CARCIOFI E BOCCONCINI DI CINGHIALE BRASATO

Secondo: PETTO DI FARAONA SERVITO CON DADOLATA DI PATATE AL ROSMARINO

Dolce: MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE AL TORCHIATO SERVITA CON CROCCANTE ALLE NOCCIOLE

Ogni piatto sarà accompagnato da un vino del territorio, con la sommelier Luana Bottacin che vi guiderà in una degustazione fuori dagli schemi per vivere nuove emozioni.

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SABATO 16 MAGGIO

ore 16.00 – 23.00 APERTURA MOSTRA degustazione e vendita vini e prodotti locali

ore 14.30 E-BIKE & WINE: UN ESPERIENZA TRA GUSTO E NATURA TRA LE COLLINE DI FREGONA:

un affascinante tour in e-bike nel cuore della pedemontana del Cansiglio, tra vigneti, profumi di primavera e panorami mozzafiato. Un’esperienza dinamica e coinvolgente, dove la pedalata resta protagonista ma l’e-bike offre il giusto supporto per godersi al meglio il percorso e il paesaggio. Il gruppo sarà accompagnato da due guide nazionali MTB, per vivere il percorso in sicurezza e con il massimo del divertimento.

Durata 2.30 ore – difficoltà media
Degustazione Finale: calice di vino e assaggio di prodotti tipici
Quota: € 40,00 (comprensivo di noleggio E-Bike, casco e degustazione)
Quota con bici propria: € 22,00

Ritrovo: cantina, via Castagnola 50 – Osigo di Fregona (TV) Mappa https://maps.app.goo.gl/yHaFwTfWpYwkg9kd8

Prenotazione necessaria entro il 14/05 sul sito oppure al numero 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

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Ore 17.00 TORCHIATO E FORMAGGI: L’ABBINAMENTO PERFETTO

Cosa succede se abbiniamo il Torchiato ai formaggi? Lo scopriremo insieme in una degustazione verticale esclusiva.

4 Annate, 4 Formaggi d’eccellenza. Un’esplosione di sapori tra dolce e salato.
Special Guest: Avremo l’onore di stappare il Piera Dolza 2013, che vi lascerà senza parole.
Quota: € 28,00

A cura di: Roberto Dal Cin, responsabile Caseificio Agricansiglio Soligo in coppia con Alessandro Salatin, presidente Cantina Produttori Fregona

Prenotazione necessaria entro il 06/05 sul sito oppure chiamando il 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

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ORE 20.00 IL MARE INCONTRA LA COLLINA: BIANCO E FRITTURA

Chi dice che il mare è lontano? Portiamo l’Adriatico tra i nostri filari per un abbinamento che invita alla convivialità.

Vini Bianchi d’Eccellenza: Una selezione delle nostre proposte, scelte per la loro freschezza e mineralità.
La Protagonista: Una Frittura di Pesce croccante e dorata, preparata al momento.
Costo: frittura con polenta € 20,00

Prenotazione necessaria entro il 07/05 sul nostro sito oppure chiamando il 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

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DOMENICA 17 MAGGIO

ore 11.00 – 22.00 APERTURA MOSTRA Degustazione e vendita vini e prodotti locali

ore 11.30 –15.00 – 16.00 – 17.00 visite guidate: alla scoperta dei segreti di produzione del torchiato docg, al termin, possibilità di degustazione formaggio di grotta e torchiato € 5,00

ore 10.00 e ore 14.30 (2 appuntamenti) E-BIKE & WINE: UN ESPERIENZA TRA GUSTO E NATURA TRA LECOLLINE DI FREGONA:

Il gruppo sarà accompagnato da due guide nazionali MTB, per vivere il percorso in sicurezza e con il massimo del divertimento.

Durata 2.30 ore – difficoltà media
Degustazione Finale: calice di vino e assaggio di prodotti tipici
Quota: € 40,00 (comprensivo di noleggio E-Bike, casco e degustazione).
Quota con bici propria: € 22,00

Ritrovo: cantina, via castagnola 50 – Osigo di Fregona (TV) Mappa https://maps.app.goo.gl/yHaFwTfWpYwkg9kd8

Prenotazione obbligatoria entro il 15 /05 sul sito oppure al numero 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

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ore 12.30 LA CUCINA PROPONE: PASTICCIO ALLE ERBETTE

Prenotazione consigliata entro il 15/05 sul sito oppure al numero 328 8117359 ( h 10:00 – 17:00)

Prenota il pasticcio

ore 19.30 SPEZZATINO D’ASINO CON POLENTA

Prenotazione consigliata entro il 15/05 sul sito oppure al numero 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

Prenota lo spezzatino

VENERDÌ 22 MAGGIO

ore 20.00 I PASSITI DEI BORGHI

lasciati incantare dalla magia dei “Passiti dei Borghi”. Non una semplice degustazione, ma un’esperienza sensoriale condotta dall’enologo Emanuele Serafin

Special Guest: Avremo l’onore di stappare il Piera Dolza 2013, che vi lascerà senza parole.
Dopo il tasting, un Risotto per chiudere la serata in bellezza.
Quota: € 35,00

Prenotazione necessaria entro il 15/05 sul sito oppure al numero 328 8117359 (h 10:00 – 17:00)

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SABATO 23 MAGGIO

ore 16.00 – 23.00 APERTURA MOSTRA degustazione e vendita vini e prodotti locali

ore 17.00 LIBRI IN CANTINA in collaborazione con Fregona Borghi e Natura e Libreria tra le righe

Giovanni Montanaro in conversazione con Matteo Poloni presenta il suo libro “il fuoco di Venezia”, a seguire aperitivo.

prenotazione consigliata sul sito oppure al 328 8117359 (dalle 10.00 alle 17.00)

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ore 19.30 SPEZZATINO D’ASINO CON POLENTA

prenotazione consigliata sul sito oppure al 328 8117359 (dalle 10.00 alle 17.00)

Prenota lo spezzatino

DOMENICA 24 MAGGIO

ore 11.00 – 22.00 APERTURA MOSTRA Degustazione e vendita vini e prodotti locali

ore 12.30 SPIEDO DELLA FESTA

prenotazione necessaria entro il 22/5 sul sito oppure al 328 8117359 (dalle 10.00 alle 17.00)

Prenota lo spiedo

ore 19.30 TAGLIERI MISTI CON PRODOTTI LOCALI ( e quel che vanza del speo)

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50ª Mostra del Torchiato

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GIOVEDÌ 7 MAGGIO

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SABATO 9 MAGGIO

DOMENICA 10 MAGGIO

VENERDÌ 15 MAGGIO

SABATO 16 MAGGIO

DOMENICA 17 MAGGIO

VENERDÌ 22 MAGGIO

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