Giovedì 20 febbraio, 6 marzo e 3 aprile alle ore 20.30, presso l'Area Fenderl (Sala Coriandoli) a Vittorio Veneto

Erbe selvatiche in cucina tra botanica e tradizione

 

Ritornano le serate formative organizzate dal Giardino Botanico Alpino del Cansiglio "G. Lorenzoni", gratuite e aperte a tutti.

Relatore: Leopoldo Nurti

Giovedì 20 febbraio 2025
Introduzione: Perché raccogliere erbe spontanee? Il valore ecologico, nutrizionale e gastronomico.
Aglio orsino: Botanica e riconoscimento - Differenze con il colchico e altre piante simili - Habitat e periodo di raccolta - Proprietà nutrizionali - Usi in cucina

Giovedì 6 marzo 2025
Tamaro: Bacche tossiche, fare attenzione.
Bruscandolo: Germogli primaverili, loro aspetto e raccolta
Botanica e riconoscimento - Habitat e periodo di raccolta - Proprietà nutrizionali - Usi in cucina

Giovedì 3 aprile 2025
Tarassaco: Foglie frastagliate e fiori gialli
S'ciopet: Fiori a calice gonfio, foglie sottili e allungate
Botanica e riconoscimento - Habitat e periodo di raccolta - Proprietà nutrizionali - Usi in cucina

 

Per informazioni: 339 7899472 - 339 7516945
Facebook: Ass. Naturalistica Lorenzoni - Amici Giardino Botanico Alpino Cansiglio

Alle Guide sarà possibile richiedere l'attestato di partecipazione per avere diritto ai crediti formativi.

Contatti e ulteriori informazioni su eventi e giardino botanico: www.associazionelorenzoni.it - associazionelorenzoni@gmail.com