{"id":1331,"date":"2022-01-04T19:59:34","date_gmt":"2022-01-04T18:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eventivenetando.it\/blog\/?p=1331"},"modified":"2022-06-24T10:20:11","modified_gmt":"2022-06-24T08:20:11","slug":"panevin-2022-quartier-del-piave-e-vallata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eventivenetando.it\/blog\/panevin-2022-quartier-del-piave-e-vallata\/","title":{"rendered":"Panevin 2022, l\u2019importanza di una tradizione che identifica la cultura popolare del Quartier del Piave e della Vallata."},"content":{"rendered":"\n

La pandemia ha fermato i Panevin anche quest\u2019anno!<\/p>\n\n\n\n

Ma perch\u00e9 il fal\u00f2 della sera del 5 gennaio \u00e8 cos\u00ec importante e dispiace cos\u00ec tanto non poter celebrare questa antica tradizione?<\/p>\n\n\n\n

Ho raccolto qui parte di un bell\u2019articolo di Enrico Dall\u2019Anese che potete trovare per intero, insieme a molte altre informazioni sull\u2019Alta Marca Trevigiana, nel sito istituzionale del Consorzio Pro Loco Quartier del Piave<\/a> (link diretto del libro \u201cGuida all\u2019Alta Marca Trevigiana\u201d qui<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Il professor Dall\u2019Anese ripercorre la tradizione del Panevin traducendo parte del materiale raccolto nel libro \u201cEl panevin: tradizioni popolari del Quartier del Piave e della Val Mareno\u201d scritto in collaborazione con il professor Paolo Martorel nel lontano 1982.<\/p>\n\n\n\n

El panevin<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La sera precedente l\u2019Epifania, un po\u2019 dovunque nel grandioso anfiteatro pedemontano, nelle aie dei poderi un tempo, nei posti pi\u00f9 in vista oggi, si accendevano grandi fuochi dando vita a un suggestivo spettacolo di stupenda bellezza.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Era ed \u00e8 la sera del panevin, detto anche in qualche parte del Quartier del Piave e della Vallata, fogherata o buberata.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Bambini e adulti preparavano per tempo cataste di rovi, canne di granoturco, sterpaglie, tralci di vite, ginepro, stoppie, frasche, fascine, fogliame inutilizzato, trucioli, che accendevano verso sera, allo scoccare dei rintocchi dell\u2019Ave Maria, alla presenza di tutta la gente della contrada o della borgata.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u00c8 una tradizione viva ancor oggi in tutta la zona, ultimo simbolo di una civilt\u00e0 agricola scomparsa sotto l\u2019incalzare dell\u2019industrializzazione.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Una tradizione, oggi praticata con accenti del tutto folcloristici, che un tempo manifestava invece un intenso contenuto sacrale e simbolico.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Dello spirito autentico di tale usanza sopravvissuta lungo i secoli alle evoluzioni culturali, ci resta ormai solo qualche labile rievocazione delle persone pi\u00f9 anziane.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Panevin a Valmareno davanti la chiesetta di San Giacomo e sotto l’imponente Castelbrando<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Gli auspici<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mentre il panevin bruciava e i rovi scoppiettavano, i contadini traevano gli auspici per l\u2019annata, osservando soprattutto la direzione del fumo e delle faville, dette fuive, buizhe, fuische<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Se le faville sciamavano verso occidente il raccolto sarebbe stato abbondante, se tendevano verso oriente l\u2019annata agricola sarebbe stata scarsa:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Fun verso sera poenta pien caliera fun verso matina ciol su \u2019l sac e va a farina.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

E altrove:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Fuive verso sera poenta pien caliera fuive verso matina poenta molesina fuive a meod\u00ec poenta tre olte al d\u00ec fun a basa poenta pien cassa.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

Verso la fine della buberata<\/em> i ragazzi tentavano di saltare le braci d<\/span>el fuoco.<\/p>\n\n\n\n

Anche questo era di auspicio: come riuscivano a saltare il fal\u00f2, cos\u00ec sarebbero riusciti a superare le difficolt\u00e0 dell\u2019annata e gli ostacoli della vita.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Panevin a Soligo ai piedi di San Gallo con il famoso albero sul colle!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La pinzha<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dopo aver tratto gli auspici, mentre la buberata<\/em> si consumava, il rito del panevin prevedeva di mangiare la pinzha, detta anche focaccia e pane giallo, fuazha<\/em> e pan dal<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

La ricetta tradizionale prevede un impasto di farina gialla di granoturco, fichi secchi, uva passa, qualche seme di finocchio; altri ingredienti erano talvolta la farina di segala e la zhuca santa<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Cotta precedentemente sul larin<\/em> (caminetto) sotto la cenere o contemporaneamente sotto la brace della buberata<\/em>, veniva consumata tra canti e grida di festa, insieme al vin brul\u00e9, vino nuovo riscaldato con l\u2019aggiunta di fettine di limone o di mele, droghe alimentari (cannella in cana e broche de garofano<\/em>) e un po\u2019 di zucchero.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Evviva \u2019l panevin a pinzha sul larin la poenta sul fondal el vin in tel bocal eviva carneval<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

In alcune localit\u00e0, attorno al panevin, si consumavano pinzhe di sette diverse qualit\u00e0, fatte da sette diverse mani: era un segno di buona fortuna nelle relazioni con gli altri e la comunit\u00e0 paesana. Ma anche il richiamo biblico ai sette giorni della creazione era evidente.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Dopo la pinzha si mangiavano talvolta le salsicce di carne di maiale ucciso da poco luganeghe e figalet cotti sulla brace del larin:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Dio ne dae bont\u00e0 e sanit\u00e0 <\/span><\/em>Pan e vin La pinzha sul camin, la luganega sul bachet eviva \u2019l vecio Simonet<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Ogni contrada aveva il suo vecchio particolarmente saggio, stimato e anche un po\u2019 scherzoso che, per esigenze di rima si chiamava di volta in volta Simonet, Giacomet, Met, Benedet, Marchet\u2026<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Panevin a Combai<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

I canti<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Canti e danze si susseguivano in allegria:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Magnon, cant\u00f2n, prima preg\u00f2n e dopo bal\u00f2n\u2026<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00a0I contenuti delle canzoni si alternavano tra sacro e profano.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Talvolta il panevin iniziava al canto delle Litanie dei Santi. Altro canto tipico era la Pastorela, che narrava la nascita di Ges\u00f9. Si iniziava a cantarla durante i fil\u00f2, la vigilia di Natale e si terminava appunto la sera del panevin.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Venivano recitate e cantate anche filastrocche beneauguranti per la nuova<\/span> annata:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Qua pan qua vin qua lane e lin qua vedei e porzhei e la grazhia de Dio sui caretei el Panevin!<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

Il riferimento al granoturco, una delle colture prevalenti era frequente:<\/span><\/p>\n\n\n\n

stringhe stringhe bigat\u00e8le che le biave veg<\/span><\/em>na b\u00e8le da lontan e da vizhin viva viva \u2018l panevin<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Quello che si chiedeva al panevin era l\u2019indispensabile per vivere:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Pan e vin la pinzha sul larin la massera sua panera el paron sul caregon el bambin sul so letin<\/span>\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

E nutrire i figli:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Dio ne mande figadei Par sti pore tosatei Che i se onde boca e dei\u2026<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

Senza per\u00f2 dimenticare chi era nella miseria:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Pan e vin carit\u00e0 e sanit\u00e0 par i poret che no ghe n\u2019\u00e0.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

Dopo il panevin ci si ritirava in casa, dove talvolta si consumava la minestra e il pezzo di carne di maiale conservato per quel giorno. Sul larin grossi ceppi di legna riscaldavano l\u2019ambiente, mentre si continuavano ad attingere robusti boccali di vino.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Era una serata da trascorrere in allegria e, come narravano storie e leggende, non si poteva far fil\u00f2 nella stalla, n\u00e9 si poteva rimuovere il palo di sostegno del panevin prima di otto giorni, poich\u00e9 ci si sarebbe ammalati di febbri malefiche. Si terminava a notte fonda.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Solo i bambini erano andati a letto, subito dopo il panevin: l\u2019indomani, giorno dell\u2019Epifania, sarebbe stata la loro festa.<\/span><\/p>\n\n\n\n

La Vecia<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il rito del panevin culminava nel brusar la vecia, che simboleggiava l\u2019anno vecchio, spesso poco favorevole. Per esorcizzarlo bisognava bruciare il suo fantoccio, costruito con tele di sacchi vecchi riempite di canne, scarthoze (i cartocci del granoturco), fieno ed erbe secche. La vecia, veniva conficcata sul palo di sostegno del panevin.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Incenerire questa figura che rappresentava l\u2019anno vecchio era un gesto di punizione simbolica della vecia che si era portata via parte dei raccolti:<\/span><\/p>\n\n\n\n

El panevin la vecia sul camin la magna pomi coti e la ne asa i rosegoti<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

O della vendemmia:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Evi<\/span><\/em>va \u2019l panevin la vecia sul casin che la ne bef al vin el panevin<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tolta di mezzo questa inquietante figura, non restavano ostacoli alla speranza di un raccolto pi\u00f9 abbondante per il prossimo anno:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Panevin panevin la pinzha sul larin la vecia sote tera eviva la panera<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n